El Chorizo Ibérico de Bellota Cular se elabora con una selección de los mejores magros procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad. Lo que lo diferencia de un chorizo convencional es el uso de piezas nobles en su masa y su curación en tripa natural "cular" (la tripa gruesa del cerdo), lo que permite procesos de maduración mucho más largos y complejos.

Características Principales

• Materias Primas: Se utilizan cortes seleccionados como el secreto, la presa y la aguja, que aportan una jugosidad y textura superiores.

• Picado Tradicional: Parte del magro se pica a mano, lo que garantiza un corte "espectacular" a la vista, donde se distinguen claramente los trozos de carne y grasa.

• Adobo y Ahumado: Se adoba con sal, ajo natural y Pimentón de la Vera, que le otorga un sabor profundo y un color rojo intenso. Su curación incluye el uso de braseros de leña de encina, aportando un toque ahumado sutil y muy tradicional.
• Curación Lenta: Reposa en secaderos naturales durante un periodo de 5 a 6 meses, dependiendo del tamaño de la pieza.

Nota de Cata (Perfil Sensorial)

• Aspecto: Al corte presenta una infiltración de grasa marmórea muy atractiva. El color es rojo brillante y vivo.

• Sabor: Intenso, denso y persistente. Destaca el equilibrio entre la carne de bellota y el punto justo de pimentón. Tiene un ligero matiz picante característico y un retrogusto ahumado muy elegante.

• Textura: Firme pero untuosa, gracias a la grasa de bellota que se funde en la boca.

En Superkruger.es trabajamos para que tus productos lleguen en perfectas condiciones y en el menor tiempo posible. A continuación, detallamos nuestra política logística:

1. Ámbito de Envío

Actualmente, realizamos envíos a:

• España Peninsular.

• Islas Baleares (pueden aplicar suplementos de transporte).

• Nota: Por el momento no realizamos envíos a Canarias, Ceuta y Melilla debido a las restricciones aduaneras y de transporte de alimentos.

2. Plazos de Entrega

El tiempo de entrega depende del momento en que se realice el pedido:

• Pedidos estándar: Entre 24 y 72 horas laborables tras la confirmación del pago.

• Preparación: Los pedidos realizados antes de las 13:00h se gestionan el mismo día. Los realizados después de esa hora, en fin de semana o festivos, se procesarán el siguiente día hábil.

3. Gastos de Envío

Los costes de transporte se calculan en el carrito de compra en función del peso y el destino:

• España Peninsular: Desde 10€

• Envío Gratuito: Para compras superiores a 300 € (solo Península).

4. Transporte de Alimentos

La seguridad alimentaria es nuestra prioridad:

• Embalaje: Utilizamos cajas de alta resistencia para evitar roturas.

• Alimentos Refrigerados: (Si aplica) Si tu pedido incluye productos frescos, se enviará mediante servicio de transporte frío controlado para garantizar que no se rompa la cadena de frío.

• Rotura de stock: Si un producto no estuviera disponible, nos pondremos en contacto contigo para ofrecerte una alternativa o el reembolso inmediato.

5. Seguimiento del Pedido

Una vez que el paquete salga de nuestras instalaciones, recibirás un correo electrónico con el número de seguimiento y el enlace de la empresa de mensajería para que puedas conocer el estado de tu entrega en tiempo real.

6. Incidencias y Recepción

Es fundamental que revises el paquete en el momento de la entrega:

• Si detectas daños visibles en el embalaje, hazlo constar en el albarán del transportista y notifícanoslo en un plazo máximo de 24 horas a info@superkruger.es.

• Si el interior presenta algún error o desperfecto, gestionaremos la reposición sin coste adicional para ti.

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