El Jamón Serralba es el jamón "Serrano" de alta gama de Casalba. Aunque procede de cerdo blanco, no es un jamón convencional: se selecciona por su genética específica (cruce de razas Duroc, Landrace y Large White) que permite una gran acumulación de grasa infiltrada, logrando una pieza que rivaliza en melosidad y sabor con muchos jamones ibéricos.

Características Principales

• Selección de Razas: El uso de la raza Duroc es clave, ya que es la única de cerdo blanco que infiltra grasa dentro del músculo de forma similar al ibérico.

• Curación Prolongada: Se cura durante un periodo de 24 a 30 meses en secaderos naturales y bodegas. Este tiempo es muy superior al estándar de los jamones serranos comerciales (que suelen rondar los 12-15 meses).

• Elaboración Artesanal: Se aplica un salado mínimo. El clima frío permite que el jamón pierda peso lentamente y gane en complejidad aromática.

Nota de Cata (Perfil Sensorial)

• Aspecto: Carne de color rojo rosado, muy brillante al corte. Destaca por su textura marmoleada (veteado de grasa) que lo hace visualmente muy atractivo y jugoso.

• Sabor: Es un jamón dulce, con un punto de sal muy bajo. Posee un sabor limpio, equilibrado y con sutiles notas a frutos secos y bodega.

• Textura: Muy tierna y untuosa. Al tener un alto contenido graso, no resulta fibroso ni seco, fundiéndose suavemente en el paladar.

En Superkruger.es trabajamos para que tus productos lleguen en perfectas condiciones y en el menor tiempo posible. A continuación, detallamos nuestra política logística:

1. Ámbito de Envío

Actualmente, realizamos envíos a:

• España Peninsular.

• Islas Baleares (pueden aplicar suplementos de transporte).

• Nota: Por el momento no realizamos envíos a Canarias, Ceuta y Melilla debido a las restricciones aduaneras y de transporte de alimentos.

2. Plazos de Entrega

El tiempo de entrega depende del momento en que se realice el pedido:

• Pedidos estándar: Entre 24 y 72 horas laborables tras la confirmación del pago.

• Preparación: Los pedidos realizados antes de las 13:00h se gestionan el mismo día. Los realizados después de esa hora, en fin de semana o festivos, se procesarán el siguiente día hábil.

3. Gastos de Envío

Los costes de transporte se calculan en el carrito de compra en función del peso y el destino:

• España Peninsular: Desde 10€

• Envío Gratuito: Para compras superiores a 300 € (solo Península).

4. Transporte de Alimentos

La seguridad alimentaria es nuestra prioridad:

• Embalaje: Utilizamos cajas de alta resistencia para evitar roturas.

• Alimentos Refrigerados: (Si aplica) Si tu pedido incluye productos frescos, se enviará mediante servicio de transporte frío controlado para garantizar que no se rompa la cadena de frío.

• Rotura de stock: Si un producto no estuviera disponible, nos pondremos en contacto contigo para ofrecerte una alternativa o el reembolso inmediato.

5. Seguimiento del Pedido

Una vez que el paquete salga de nuestras instalaciones, recibirás un correo electrónico con el número de seguimiento y el enlace de la empresa de mensajería para que puedas conocer el estado de tu entrega en tiempo real.

6. Incidencias y Recepción

Es fundamental que revises el paquete en el momento de la entrega:

• Si detectas daños visibles en el embalaje, hazlo constar en el albarán del transportista y notifícanoslo en un plazo máximo de 24 horas a info@superkruger.es.

• Si el interior presenta algún error o desperfecto, gestionaremos la reposición sin coste adicional para ti.

Aviso Legal: Superkruger.es se reserva el derecho de modificar estas condiciones según las necesidades logísticas o cambios tarifarios de los transportistas, informando siempre al cliente antes de formalizar la compra.