La paleta de bellota ibérica es un producto gourmet obtenido de las extremidades anteriores (patas delanteras) de cerdos ibéricos. Al ser una pieza más pequeña que el jamón, ofrece una carne extremadamente tierna y un sabor más intenso y concentrado, debido a su proximidad al hueso.

• Origen y Raza: Procede de cerdos ibéricos (generalmente con un cruce del 50% o 75% de raza ibérica) seleccionados por su capacidad de infiltrar grasa.

• Alimentación: Los animales son criados en libertad en las dehesas, alimentándose exclusivamente de bellotas y pastos naturales durante la época de montanera. Esta dieta es la que aporta el alto contenido de ácido oleico y ese sabor dulzón característico.

• Curación Artesanal: Se somete a un proceso de curación de entre 24 y 36 meses.

Nota de Cata (Perfil Sensorial)

• Aspecto: Al corte, presenta un color rojo intenso y brillante, con una excelente infiltración de grasa veteada (rosada y blanca-nacarada) que se funde al tacto.

• Sabor: Equilibrado y delicado. Al tener poca sal, resaltan las notas de frutos secos y el aroma profundo de la bellota.

• Textura: Muy jugosa y poco fibrosa. La grasa es fluida y aporta una untuosidad persistente en el paladar.

En Superkruger.es trabajamos para que tus productos lleguen en perfectas condiciones y en el menor tiempo posible. A continuación, detallamos nuestra política logística:

1. Ámbito de Envío

Actualmente, realizamos envíos a:

• España Peninsular.

• Islas Baleares (pueden aplicar suplementos de transporte).

• Nota: Por el momento no realizamos envíos a Canarias, Ceuta y Melilla debido a las restricciones aduaneras y de transporte de alimentos.

2. Plazos de Entrega

El tiempo de entrega depende del momento en que se realice el pedido:

• Pedidos estándar: Entre 24 y 72 horas laborables tras la confirmación del pago.

• Preparación: Los pedidos realizados antes de las 13:00h se gestionan el mismo día. Los realizados después de esa hora, en fin de semana o festivos, se procesarán el siguiente día hábil.

3. Gastos de Envío

Los costes de transporte se calculan en el carrito de compra en función del peso y el destino:

• España Peninsular: Desde 10€

• Envío Gratuito: Para compras superiores a 300 € (solo Península).

4. Transporte de Alimentos

La seguridad alimentaria es nuestra prioridad:

• Embalaje: Utilizamos cajas de alta resistencia para evitar roturas.

• Alimentos Refrigerados: (Si aplica) Si tu pedido incluye productos frescos, se enviará mediante servicio de transporte frío controlado para garantizar que no se rompa la cadena de frío.

• Rotura de stock: Si un producto no estuviera disponible, nos pondremos en contacto contigo para ofrecerte una alternativa o el reembolso inmediato.

5. Seguimiento del Pedido

Una vez que el paquete salga de nuestras instalaciones, recibirás un correo electrónico con el número de seguimiento y el enlace de la empresa de mensajería para que puedas conocer el estado de tu entrega en tiempo real.

6. Incidencias y Recepción

Es fundamental que revises el paquete en el momento de la entrega:

• Si detectas daños visibles en el embalaje, hazlo constar en el albarán del transportista y notifícanoslo en un plazo máximo de 24 horas a info@superkruger.es.

• Si el interior presenta algún error o desperfecto, gestionaremos la reposición sin coste adicional para ti.

Aviso Legal: Superkruger.es se reserva el derecho de modificar estas condiciones según las necesidades logísticas o cambios tarifarios de los transportistas, informando siempre al cliente antes de formalizar la compra.