Queso Cabrales de leche cruda
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El queso Cabrales DOP es un queso azul artesanal, elaborado con leche cruda de vaca, oveja y/o cabra en Asturias, España, protegido desde 1981. Se madura en cuevas naturales de los Picos de Europa, desarrollando vetas verde-azu...
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El queso Cabrales DOP es un queso azul artesanal, elaborado con leche cruda de vaca, oveja y/o cabra en Asturias, España, protegido desde 1981. Se madura en cuevas naturales de los Picos de Europa, desarrollando vetas verde-azuladas, sabor intenso, picante y textura untuosa. Es uno de los quesos más potentes del mundo, con una curación mínima de 60 días.
